Ανακεφαλαίωση επεισοδίου 3 σεζόν 3 The Bear: ο μήνας που δεν τελειώνει ποτέ
Κοίτα ζωντανός, bearitos! Η αρκουδα σεζόν 3 Το επεισόδιο 3 είναι ένα μισάωρο τηλεοπτικό μαγείρεμα με πίεση, που εξιστορεί τον χαοτικό πρώτο μήνα της πραγματικής υπηρεσίας εστιατορίου στο The Bear, το οποίο είναι μια κακοφωνία από διαφωνίες κουζίνας, σπασμένα πιάτα, ηχητική μαγειρική και, παραδόξως, Super Soakers.
Η Αρκούδα ανακεφαλαιώνει Η αρκουδα s3 e1 ανακεφαλαίωση
Η αρκουδα s3 e2 ανακεφαλαίωση
Αλλά πρώτα, ανοίγουμε με μια ζοφερή νότα: ένα βιτρό σηματοδοτεί ότι είμαστε ξανά σε μια εκκλησία, αυτή τη φορά για την κηδεία της μητέρας του Μάρκους. Όλη η ομάδα εμφανίστηκε με το πένθιμο φόρεμα για να υποστηρίξει. (Αν και η Carmy του Jeremy Allen White και η Ebon Moss-Bachrach δεν θα μπορούσαν να κάθονται πιο μακριά ο ένας από τον άλλο.) Ο σεφ ζαχαροπλαστικής (Lionel Boyce) εκτελεί το εγκώμιο, περιγράφοντας λεπτομερώς πώς η μαμά του τον άφησε να δει ταινίες με βαθμολογία R όταν ήταν παιδί ( ' Robocop », θυμάται ο Μάρκους με ένα χαμόγελο) και ότι ήταν δημιουργική στην κουζίνα, αναμφίβολα ένα γενετικό χαρακτηριστικό. Όταν ήταν άρρωστη και δεν μπορούσε να μιλήσει, μοιράζεται, «πρέπει πραγματικά να προσέχουμε ο ένας τον άλλον και να κοιτάξουμε πολύ προσεκτικά ο ένας στον άλλον».
Αρχικά βλέπουμε ένα μικρό ποσοστό αυτού του επιπέδου προσωπικής φροντίδας πίσω στο εστιατόριο, με το Σίδνεϊ (Ayo Edebiri) να διευρύνει στοχαστικά τα περιθώρια των εισιτηρίων επειδή στον Carmy αρέσει να γράφει σε αυτά. Αλλά μόλις ανοίξουν αυτές οι πόρτες και το δράμα του σέρβις - που έχει ρυθμιστεί σε μια ταιριαστά ξέφρενη παρτιτούρα όπερας - ξεκινά επίσημα, δεν έχουμε πολύ χρόνο για μεμονωμένες σκέψεις. Το ραβιόλο πρέπει να τελειώσει με μους παρμάς, τα μπουκάλια του κρασιού πρέπει να ξεφλουδιστούν επιδέξια, να παραγγελθεί ο τρελό-ακριβός χυλός βουτύρου («Είναι οργουελιανό», προσπαθεί να εξηγήσει ο Κάρμι στον θείο Τζίμι, ο οποίος απαντά με εξαιρετικά εξοργισμένο: «Είναι δυστοπικό βούτυρο ?!') και η οργή του Carmy πρέπει να αντέξει.
Όταν μια μπριζόλα Wagyu δεν μαγειρεύεται σύμφωνα με τις προτιμήσεις του, πέφτει κατευθείαν στα σκουπίδια, άσχετα που μια τετράδα περίμενε αυτό το ακριβό βοδινό κρέας για πάνω από μισή ώρα. Αυτή η ασυμφωνία μεταξύ της κουζίνας του Carmy και του Richie στο μπροστινό μέρος του σπιτιού χτυπά άβολα σε όλο το επεισόδιο, τόσο που ο τελευταίος καταλήγει να κάνει μερικά δικά του 'Μη διαπραγματεύσιμα', από το λογικό ('Ένα παράθυρο ευγένειας για οποιοδήποτε μενού αλλαγές: οι οκτώ ώρες είναι βελανιδιές, οι 10 ώρες είναι ιδανικές. Ένα παράδειγμα αυτής της λεγόμενης «ονειρικής ύφανσης»; Ο Νιλ Φακ (Μάτι Μάθισον) ρίχνει μια γεμιστή πινιάτα στην τραπεζαρία μετά από αίτημα του Ρίτσι, προκαλώντας τη σφοδρή απογοήτευση της Κάρμι. ('Όχι, το μισώ αυτό.')
Καθώς η ακαταστασία του μήνα ξεδιπλώνεται, βλέπουμε κοψίματα μαχαιριών, ζεματισμένα χέρια, σπασμένα γυαλιά, στριμωγμένους νεροχύτες, χαμένα κουταλάκια του γλυκού και τον αδυσώπητο μόχθο της νύχτας μετά το βραδινό δείπνο. «Πρέπει να το κάνουμε αυτό κάθε νύχτα;» παραπονιέται η Tina (Liza Colon-Zayas), κατά τη διάρκεια του καθαρισμού της κουζίνας μετά το σέρβις. Το σάντουιτς παραγγέλνει στο παράθυρο του Italian Beef — ναι, είναι ξανά ανοιχτό, με τον Ebraheim (Edwin Lee Gibson) να επανδρώνει ταψί — συσσωρεύονται, όπως και τα εισιτήρια της έκθεσης του Σίδνεϊ, δηλαδή, μέχρις ότου, το μαντέψατε, η Κάρμι και ο Ρίτσι γίνονται σωματικά, με αποτέλεσμα οι άνδρες να χτυπούν φρικτά τον προσεκτικά οργανωμένο σταθμό του Σιντ και να φέρουν την κουζίνα σε χάος.
Είναι αρκετό για να κάνει οποιονδήποτε να χαλάσει, και βλέπουμε τον Carmy να αρχίζει να ξετυλίγεται διανοητικά στο πέρασμα, με τις λάμψεις της Claire (Molly Gordon) να σκάνε στο μυαλό του καθώς συσπάται και φωνάζει τις παραγγελίες τραπεζιού. Αλλά ο Σιντ μειώνει τον θόρυβο και τον διατάζει να ηρεμήσει. Δεν είναι η ήπια εκτίμηση που είδαμε από αυτήν στην αρχή του επεισοδίου («I'm not your f***ing babysitter», του υπενθυμίζει), αλλά είναι μια απαραίτητη επανασυγκέντρωση.
Και η εστίαση θα είναι ζωτικής σημασίας για το προσωπικό του The Bear, καθώς κατά τη διάρκεια μιας υπηρεσίας ο Ρίτσι φαινομενικά εντόπισε αυτό το μοιραίο πιρούνι κάτω από το τραπέζι, κάτι που σημαίνει ότι ένας απαιτητικός κριτικός Michelin δειπνεί στο εστιατόριο. Θα μπορέσει ο Κάρμι να ξεφύγει από το δρόμο του αρκετά ώστε η κουζίνα να πάρει ένα από αυτά τα πολυπόθητα βεγγαλικά; Ή θα χτυπήσουν οι πόρτες σε αυτό το όνειρο; Μείνετε συντονισμένοι!
Και τα 10 επεισόδια του Η αρκουδα Η σεζόν 3 είναι πλέον διαθέσιμη για ροή Hulu στις ΗΠΑ και Disney Plus στο Ηνωμένο Βασίλειο.
